Onde comer Karê?

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Primeiro, deixa eu explicar o que é Karê: 

Karê é Curry em japonês. Este prato é para os japoneses, como o estrogonofe para nós brasileiros. Comida inspirada na cozinha indiana, mas tipicamente japonesa. Pode ser servida com bife, frango, etc. Em diversos lugares do mundo é possível encontrar KARE HOUSES especializadas neste prato tão saboroso.

 

Meu lugar #1 é o Restaurante Porque Sim na Liberdade

Localizado na Rua Tomas Gonzaga, 75, este restaurante típico japonês, além de Lamen House, oferece um Karaokê Box no andar de cima. Um longo tempo de espera, mas vale muito a pena. Eu provei o prato que eu mais amo, o Karê. Vem muita comida, confesso que não aguentei tudo, mas com certeza um dos melhores Karês que eu já comi até hoje. Atendimento impecável e cardápio rico com comidinhas da Batian, nada dessa comida japonesa clichê que eu abomino…..rs. Mais info: http://www.karaokeboxporquesim.com.br/

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Receita de Chai

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Em um caso de amor com o Chai…

Tem uma bebida que estou gosto muito, o Chai. É uma bebida indiana de especiarias aromáticas que ficou famosa aqui no Brasil com a novela Caminho das Índias.
Pode ser tomado com muito gelo no verão ou bem quentinho no inverno. E mais, como eu não tomo leite, uso o leite de SOJA LIGHT para preparar a bebida. É muito fácil. Vamos fazer?

Os ingredientes são:

500 ml de água
1/4 de gengibre fresco ralado
2 paus de canela
2 cravos (opcional)
1 bolinha de pimenta do reino (opcional)
2 sementes de cardamomo (se encontrar)
500ml de leite de soja light ou leite integral
4 colheres de sopa de açúcar refinado (como a soja já é doce, utilizo apenas 2 colheres de açúcar)
3 colheres de sopa de chá preto a granel ou o pó solto do sachê

Como preparar:

Ferva 500ml de água
Adicione: o gengibre ralado, a canela, o cravo, a pimenta do reino e o cardamomo
Adicione: o leite e o açúcar e mexa até começar a levantar fervura, não deixando ferver
Desligue o fogo e acrescente o chá preto
Deixe em infusão por 5 minutos
Coe com peneira

Agora é só servir quentinho ou com pedras de gelo.
Rende 1 litro ou 5 copos

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